Пхали из фасоли
⏱ 35 мин🍽 10 порц.🔥 64 ккалкавказская
Ингредиенты
Фасоль315 г
Очищенные грецкие орехи80 г
Кинза110 г
Сельдерей5 г
Красный лук34 г
Зеленый лук14 г
Укроп5 г
Чеснок6 г
Перец чили7 г
Зеленый базилик10 г
Зерна граната11 г
Хмели-сунели2 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите фасоль в кипящей воде в течение 6-7 минут, затем остудите в ледяной воде.
2
Измельчите в блендере фасоль, сельдерей, красный и зеленый лук, кинзу, укроп, базилик и чеснок.
3
Разотрите грецкие орехи в ступке до мелкой крошки.
4
Смешайте овощную пасту с орехами, добавьте соль, хмели-сунели и перец чили по вкусу.
5
Сформируйте из полученной массы шарики весом примерно 50 граммов.
6
Выложите шарики на плоское блюдо, украсьте зернами граната и веточками свежей зелени.