Баклажаны жареные для рулетиков
⏱ 120 мин🍽 5 порц.🔥 705 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Растительное масло340 мл
Соль15 г
Баклажаны1950 г
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластинами (около 8-9 мм) с помощью слайсера, предварительно удалив плодоножки.
2
Замочите нарезанные баклажаны в холодной подсоленной воде примерно на 1,5 часа, чтобы убрать горечь и лишнюю влагу.
3
Достаньте баклажаны из воды, хорошо отожмите от жидкости и обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости и золотистой корочки.