Шоколадные блинчики на молоке

Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородности.

Добавьте половину молока, снова взбейте, затем всыпьте муку и перемешайте до исчезновения комков.

Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая, пока тесто не станет жидким.

Отделите треть светлого теста в отдельную миску для рисования узоров.

В основную часть теста добавьте какао и тщательно перемешайте до получения однородного шоколадного цвета.

Разогрейте сковороду и смажьте её маслом только перед первым блином.

Вылейте половину черпака светлого теста и распределите его по сковороде.

С помощью чайной ложки нарисуйте узоры из шоколадного теста на застывающем блине.

Переверните блин и поджарьте до золотистой корочки с другой стороны.

Подавайте блинчики тёплыми, укладывая их узорчатой стороной вверх.