Влажный кекс с вишней
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 562 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука175 г
Молоко5 столовых ложек
Ванильный сахар0.5 чайных ложек
Кокосовая стружка2 столовые ложки
Консервированная вишня100 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до светлой и пышной массы, затем вмешайте желтки.
2
Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в масляную смесь.
3
Добавьте молоко, кокосовую стружку, ванильный сахар, муку и разрыхлитель, перемешивая до получения однородного мягкого теста.
4
Аккуратно вмешайте консервированную вишню в тесто.
5
Выпекайте кекс в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки и готовности.
6
Готовый кекс смажьте вишневым джемом и присыпьте сахарной пудрой.