Мухаммара
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 524 ккалвосточная
Ингредиенты
Оливковое масло100 мл
Сахарпо вкусу
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Лимон1 шт
Чеснок4 зуб.
Грецкие орехи115 г
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Перец чили3 шт
Сладкий перец3 шт
Деревенский хлеб100 г
Приготовление
1
Запеките сладкий перец и чили в духовке до мягкости, затем очистите от кожицы и мелко нарежьте.
2
Смешайте в блендере или кухонном комбайне разломанный хлеб, нарезанные перцы, чеснок, лимонный сок, сахар, кумин, бальзамический уксус и грецкие орехи.
3
Взбейте массу до однородности, постепенно вливая оливковое масло, пока не получится густая паста.
4
Переложите мухаммару в вазочку и подавайте.