Котлеты из сельди

Пропустите филе сельди, репчатый лук и чеснок через мясорубку до состояния однородного фарша.

Протрите творог через сито, смешайте с рыбным фаршем, добавьте яйцо, соль и молотый душистый перец, тщательно перемешайте.

Сформируйте котлеты, обваляйте их в пшеничной муке.

Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Переложите котлеты в сковороду или форму, накройте крышкой (или отправьте в духовку) и доведите до готовности, прогретив их.