Пирог с творогом и грушей
⏱ 100 мин🍽 8 порц.🔥 770 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Куриное яйцо4 шт
Сливочное масло220 г
Ванилин1.5 г
Творог800 г
Груши5 шт
Варенье70 г
Сольпо вкусу
Сахар1.5 стаканов
Приготовление
1
Смешайте муку с размягченным сливочным маслом, добавьте взбитые яйца, сахар, ванилин и соль, замесите эластичное тесто, скатайте в шар и охладите 30 минут.
2
Нарежьте очищенную грушу кубиками, смешайте с творогом, желтками и сахаром, взбейте блендером до состояния мусса.
3
Раскатайте тесто толщиной 5–7 мм, выложите в форму и выпекайте при 200 градусах 15 минут.
4
Достаньте корж, дайте немного остыть, залейте муссовой начинкой до краев и запекайте еще 50 минут при 200 градусах.
5
Готовый пирог достаньте и смажьте сверху вареньем.