Жареная куриная печень
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 180 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриная печень250 г
Сливки 30%-ные50 мл
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло0.5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Растительное масло0.5 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый душистый перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите куриную печень в сливках на некоторое время для мягкости.
2
Нарежьте репчатый лук и обжарьте его на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
3
Выложите печень на сковороду и обжарьте до образования корочки, не доводя до полной готовности.
4
Залейте печень сливками, оставленными после вымачивания, и дайте им впитаться.
5
Посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью и подавайте горячим.