Запеканка из пшенной каши с грибами
⏱ 105 мин🍽 2 порц.🔥 1476 ккалрусская
Ингредиенты
Пшено2 стакана
Сушеные грибы100 г
Куриное яйцо3 шт
Твердый сыр50 г
Репчатый лук3 головки
Растительное масло75 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите сушеные грибы в теплой воде на час, затем отварите их в той же жидкости.
2
Измельчите отварные грибы, смешайте с процеженным грибным бульоном, посолите, доведите до кипения и добавьте промытое пшено.
3
Варите кашу на медленном огне до загустения, после чего оставьте её упревать на водяной бане.
4
Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости.
5
Натрите твердый сыр на крупной терке.
6
Смешайте готовую пшенную кашу с жареным луком и добавьте яйца.
7
Переложите массу в форму для запекания, посыпьте сыром и запекайте в духовке 15 минут.