Домашний майонез с зернистой горчицей
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 479 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло50 мл
Зернистая горчица1 чайная ложка
Растительное масло150 мл
Куриное яйцо1 шт
Соль0.5 чайных ложек
Лимонный сок3 столовые ложки
Приготовление
1
В высокую узкую миску налейте оливковое и растительное масло, добавьте соль и зернистую горчицу.
2
Вбейте в масло одно куриное яйцо.
3
Опустите погружной блендер на дно, чтобы желток оказался внутри, и включите его на максимальную скорость, не отрывая от дна, пока смесь не загустеет.
4
Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы майонез стал однородным.
5
Добавьте лимонный сок и взбейте ещё раз. Для более жидкой текстуры влейте пару ложек горячей воды в конце.