Рис с яйцом пашот
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 577 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис250 г
Зеленый лук4 шт
Растительное масло2 чайные ложки
Зеленый перец чили1 шт
Листья кинзы (кориандра)1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Шнитт-лук1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Соевый соус1 чайная ложка
Уксус20 мл
Укроп20 г
Приготовление
1
Разогрейте казан с растительным маслом и обжарьте рис 2-3 минуты.
2
Добавьте нарезанный зеленый лук, чили без семян и кинзу, приправьте солью и перцем, перемешайте.
3
В сотейнике вскипятите воду с уксусом, аккуратно вбейте яйцо и варите 2,5-3 минуты.
4
Достаньте яйцо шумовкой, слегка остудите.
5
Выложите рис на тарелку, сделайте углубление, поместите яйцо, посыпьте перцем и украсьте укропом.