Карпаччо «Капрезе» с моцареллой Unagrande
⏱ 5 мин🍽 4 порц.🔥 95 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Сыр моцарелла125 г
Зеленый базилик2 стебля
Свежие зерна кукурузы15 г
Красный лук0.5 головок
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Бальзамический уксуспо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте томаты максимально тонкими слайсами и распределите их ровным слоем на широкой тарелке.
2
Сыр моцарелла нарежьте кружками толщиной около сантиметра и выложите их в центр композиции.
3
Красный лук нарежьте тонкими кольцами и посыпьте ими овощи и сыр.
4
Приправьте блюдо солью и свежемолотым перцем, затем полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5
У базилика удалите стебли, украсьте им карпаччо, а по периметру тарелки разложите свежие зерна кукурузы.
6
Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока ингредиенты сохраняют свежесть.