Пицца с домашним сыром и каперсами
⏱ 240 мин🍽 6 порц.🔥 584 ккалитальянская
Ингредиенты
Сахар1 чайная ложка
Маргарин100 г
Пшеничная мука375 г
Свежие дрожжи25 г
Сольпо вкусу
Домашний сыр400 г
Творог100 г
Лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый лук1 пуч.
Помидоры1 кг
Каперсы3 столовые ложки
Зеленый салат100 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
В 200 мл теплой воды растворить дрожжи и сахар, накрыть и оставить в тепле для активации.
2
Смешать муку с солью, добавить растопленный маргарин и дрожжевую смесь, вымесить гладкое тесто. Накрыть тканью и дать подняться в тепле до увеличения в два раза.
3
Смешать домашний сыр с творогом. Измельчить чеснок, нарезать лук, посолить и поперчить. Помидоры нарезать кружками.
4
Раскатать тесто, выложить на смазанный противень и защипнуть края. Равномерно распределить сырно-творожную основу, сверху выложить лук и помидоры. Оставить на 15 минут.
5
Посыпать пиццу каперсами, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в разогретой до 225°C духовке 30–40 минут.
6
Готовую пиццу украсить полосками зеленого салата.