Мясной пудинг
⏱ 90 мин🍽 3 порц.🔥 209 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина100 г
Смалец20 г
Пшеничная мука80 г
Вода50 мл
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину мелкими кубиками примерно 5 мм.
2
Смешайте смалец, муку и соль, затем добавьте холодную воду и замесите тесто.
3
Раскатайте две трети теста в три круга и выложите в формочки для кексов.
4
Из оставшегося теста сделайте три крышки по размеру формочек.
5
Посолите и поперчите говядину, выложите в подготовленные формочки.
6
Накройте формочки тестовыми крышками и защипните края.
7
Поставьте формочки на тарелку в кастрюлю, чтобы они не касались дна.
8
Залейте горячей водой до середины формочек, накройте крышкой и готовьте на пару 50-60 минут на слабом огне.
9
Дайте пудингам немного остыть и аккуратно извлеките из форм.