Салат с беконом и томатной сальсой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 359 ккалевропейская
Ингредиенты
Помидоры650 г
Зеленый лук2 пучка
Чеснок1 головка
Молодой картофель650 г
Копченый бекон5 кусков
Петрушкапо вкусу
Перепелиное яйцо10 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте сальсу: мелко нарежьте половину помидоров, добавьте рубленый зеленый лук, петрушку и чеснок, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, затем отложите в сторону.
2
Обжарьте бекон до хруста, промокните салфетками от лишнего жира и дайте остыть.
3
Оставшиеся помидоры нарежьте крупными кубиками, удалив жидкую серединку.
4
Смешайте отварной крупно нарезанный картофель, четвертинки перепелиных яиц и кубики помидоров.
5
Заправьте салатную смесь сальсой и аккуратно перемешайте.
6
Подавайте салат сразу, посыпав каждую порцию хрустящим беконом.