Имбирные бискотти с апельсиновой цедрой
⏱ 70 мин🍽 12 порц.🔥 156 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука0.75 стаканов
Мука грубого помола0.75 стаканов
Сахар1 стак.
Кукурузная мука0.5 стаканов
Молотый имбирь2 чайные ложки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Яичный белок2 шт
Апельсиновый сок1 столовая ложка
Тертая цедра апельсина2 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C и застелите противень пергаментом.
2
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, имбирь, разрыхлитель, соду и соль.
3
В отдельной миске взбейте яйца, белок, апельсиновый сок и цедру.
4
Соедините сухие и влажные компоненты, замесите тесто.
5
Разделите тесто на две части, сформируйте колбаски и выложите на противень.
6
Выпекайте 20-25 минут, затем слегка остудите.
7
Снизьте температуру духовки до 150°C.
8
Нарежьте остывшие колбаски ломтиками под углом, выложите на противень.
9
Выпекайте еще 15-20 минут, один раз перевернув, затем остудите на решетке.