Тажин с курицей и сухофруктами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 359 ккалвосточная
Ингредиенты
Чернослив8 шт
Куриное филе400 г
Курага8 шт
Кунжут1 чайная ложка
Сольщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Мед1 чайная ложка
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло2 столовые ложки
Шафранщепот.
Молотая корицащепот.
Приготовление
1
Подготовьте куриное филе: промойте, нарежьте на 8 порционных кусочков и приправьте солью с черным перцем.
2
На сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте курицу до образования румяной корочки.
3
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и промытые сухофрукты (чернослив и курагу), перемешайте.
4
Влейте 3/4 стакана воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут.
5
Отдельно подсушите очищенные орехи на сухой сковороде на медленном огне 2-3 минуты.
6
Добавьте орехи, корицу, шафран и мед к курице, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
7
Переложите готовое блюдо на тарелку и посыпьте сверху кунжутом.