Коврижка по рецепту Ковригсена
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 313 ккалрусская
Ингредиенты
Манная крупа2 стакана
Клетчатка150 г
Кефир2 стакана
Тростниковый сахар1 стак.
Вишня без косточек1 стак.
Сода1 чайная ложка
Приготовление
1
В глубокой миске соедините манную крупу, тростниковый сахар и клетчатку.
2
В отдельной емкости погасите соду половиной стакана кефира, дождавшись, пока смесь вспенится и увеличится в объеме.
3
Влейте кефир с содой и оставшуюся жидкость в сухую смесь, перемешивая до консистенции густой сметаны. При необходимости скорректируйте текстуру, добавляя немного манки или кефира.
4
Разогрейте духовку до 190 градусов.
5
Противень застелите фольгой, смажьте маслом и распределите по нему тесто тонким равномерным слоем.
6
Выложите вишню без косточек на расстоянии 4-5 см друг от друга, слегка вдавливая ягоды в тесто.
7
Выпекайте коврижку 40-45 минут при 190 градусах.