Сочный шашлык
⏱ 540 мин🍽 4 порц.🔥 706 ккалкавказская
Ингредиенты
Свиная шея750 г
Репчатый лук300 г
Томатный сок250 мл
Светлый соевый соус2 столовые ложки
Сумах1 столовая ложка
Молотый черный перец1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте свиную шею крупными кусками, а репчатый лук — крупными дольками.
2
Соедините мясо и лук в глубокой ёмкости.
3
Добавьте светлый соевый соус, сумах, молотый чёрный перец и томатный сок.
4
Хорошо перемешайте ингредиенты и оставьте мариноваться на 5–8 часов.
5
Разожгите угли до готовности.
6
Нанижите маринованное мясо и лук на шампуры.
7
Готовьте на гриле или мангале, периодически переворачивая, чтобы избежать подгорания.
8
Переложите готовый шашлык на большое блюдо и подавайте.