Куриные медальоны с анансами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 685 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная грудка800 г
Картофель4 шт
Консервированный ананас кусочками1 банка
Помидоры2 шт
Сладкий перец0.25 шт
Шампиньоны150 г
Твердый сыр150 г
Лук1 шт
Зеленьпо вкусу
Майонез100 г
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Приправа для курицыпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе на медальоны и замаринуйте в смеси майонеза и специй на 1 час.
2
После маринования слегка отбейте мясо.
3
Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите на дно половину подготовленных медальонов.
4
Добавьте слой лука полукольцами, затем помидоры, посолите и при желании смажьте майонезом.
5
Распределите обжаренные шампиньоны, сверху выложите картофель кружочками.
6
Добавьте оставшееся мясо, ананасы и сладкий перец.
7
Запекайте блюдо в духовке 30-40 минут.
8
За 10 минут до готовности посыпьте верх тёртым сыром и зеленью, затем верните в духовку до расплавления сыра.