Сливочно-трюфельная паста конкилье
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 859 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста конкилье500 г
Тертый сыр пармезан7 столовых ложек
Творожный сыр1 столовая ложка
Сливочное масло1 кусок
Рафинированное оливковое масло1 чайная ложка
Трюфельное масло1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Розовая гималайская сольпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите в кастрюле подсоленную воду с каплей оливкового масла.
2
Отварите пасту конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
3
Слейте воду, верните макароны в кастрюлю, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и дайте постоять 1 минуту.
4
Вмешайте творожный сыр и розовую соль, тщательно перемешайте.
5
Посыпьте мускатным орехом и добавьте тёртый пармезан, снова перемешайте до однородности.
6
Влейте немного трюфельного масла, перемешайте и сразу подавайте, украсив сверху ещё немного пармезана.