Картофельный салат с солеными огурцами и яйцом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 359 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель600 г
Соленые огурцы250 г
Куриное яйцо3 шт
Репчатый лук2 головки
Измельченный укроп2 столовые ложки
Растительное масло3 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Сахарщепот.
Горчица1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире до готовности, очистите и полностью остудите.
2
Нарежьте остывший картофель и соленые огурцы тонкими ломтиками.
3
Мелко нашинкуйте репчатый лук.
4
Сварите яйца вкрутую, остудите и мелко порубите.
5
Смешайте растительное масло, лимонный сок, сахар, соль, черный перец и горчицу, взбивая до однородности.
6
Соедините картофель, огурцы, лук, яйца и заправку в миске, аккуратно перемешайте.
7
Посыпьте готовый салат укропом перед подачей.