Карне алла пиццайола
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 784 ккалитальянская
Ингредиенты
Филе телятины500 г
Панировочные сухари3 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Консервированные помидоры1 банка
Сушеный ореганопо вкусу
Сыр100 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яйцо в одной миске, слегка разомните вилкой консервированные помидоры в другой, а панировочные сухари высыпьте на плоское блюдо.
2
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
3
Обмакните телячьи стейки во взбитом яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях, плотно прижимая со всех сторон.
4
Обжарьте отбивные на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5
Переложите мясо на противень, застеленный пергаментом.
6
Положите сверху ломтики сыра, выложите помидоры и посыпьте сушёным орегано.
7
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 4-6 минут, пока сыр не расплавится.