Торт безе с грецкими орехами
⏱ 360 мин🍽 10 порц.🔥 875 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар4 стакана
Куриное яйцо9 шт
Водка50 мл
Грецкие орехи130 г
Сливочное масло500 г
Ванилинна кончике ножа
Приготовление
1
Отдели белки от желтков. Смешай белки с тремя стаканами сахара, не взбивая, и уберите смесь в холодильник на час. После этого взбей массу до устойчивых пиков.
2
Застели противень пергаментной бумагой и выложи на неё порции взбитых белков. Высуши их в слегка приоткрытой тёплой духовке до готовности.
3
Взбей размягчённое сливочное масло с оставшимся сахаром до пышной консистенции. Постепенно добавляй слегка взбитые желтки.
4
Добавь в крем мелко нарезанные грецкие орехи, ванилин и водку, тщательно перемешав все ингредиенты.
5
Смажь каждую лепёшку безе кремом и сложи их горкой на блюде. Поверхность торта также покрой оставшимся кремом.
6
Убери готовый торт в холодильник на 2–3 часа для пропитки и застывания.