Креветки в апельсиновой глазури и кунжуте
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 418 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичный белок2 шт
Кукурузный крахмал0.25 стаканов
Кунжутные семечки0.25 стаканов
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Очищенные креветки700 г
Апельсиновый сок1 стак.
Соевый соус2 столовые ложки
Растительное масло0.25 стаканов
Сахар1 столовая ложка
Зеленый лук перья4 шт
Приготовление
1
Взбейте яичный белок с кукурузным крахмалом, кунжутом, солью и перцем, затем обваляйте в этой смеси очищенные креветки.
2
Обжарьте креветки на разогретом растительном масле порциями по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце.
3
В той же сковороде смешайте апельсиновый сок, соевый соус и сахар, уварите на сильном огне 4-5 минут до загустения.
4
Верните креветки в соус, добавьте нарезанный зеленый лук и прогрейте, помешивая, 1 минуту.