Тыквенные маффины
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 384 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука220 г
Сливочное масло80 г
Растительное масло30 мл
Тыквенное пюре400 г
Куриное яйцо2 шт
Сольщепот.
Сахар220 г
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Сода1.5 чайных ложек
Корица1 чайная ложка
Сахарная пудрапо вкусу
Грецкие орехипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте тыкву кубиками, отварите в воде 15-20 минут после закипания, слейте воду и разомните в пюре.
2
В миске смешайте сухие ингредиенты: просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель, соду и корицу, хорошо перемешайте.
3
Влейте в сухую смесь тыквенное пюре, растопленное сливочное и растительное масло, добавьте яйца и сахар, перемешайте до однородного теста.
4
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3.
5
Выпекайте 25-30 минут до готовности (проверьте зубочисткой). Остудите, посыпьте сахарной пудрой и украсьте грецкими орехами.