Нежный сливочный кальмар на сковороде гриль
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 618 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары4 шт
Творожный сыр4 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Горчица1 чайная ложка
Чеснок4 г
Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
Уцхо-сунели0.3 чайных ложек
Порошок чилипо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Микросалат1 веточ.
Лимон2 куска
Куркумапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, соевый соус, чеснок и горчицу в миске до однородности.
2
Очистите кальмары, обсушите их и сделайте надрезы с одной стороны.
3
Нафаршируйте кальмары творожным сыром (около столовой ложки на штуку) и слегка посыпьте куркумой.
4
Выложите кальмары на хорошо разогретую сковороду с маслом, залейте их соусом и посыпьте чили.
5
Добавьте дольки лимона на свободные места сковороды.
6
Обжарьте кальмары до румяной корочки, переверните и посыпьте уцхо-сунели.
7
Готовьте еще 3-5 минут, затем переложите кальмары и лимон на тарелку, посыпьте пармезаном.
8
Сбрызните лимонным соком и украсьте микросалатом перед подачей.