Мамины куриные котлеты

Промойте куриное филе и очистите лук.

Нарежьте филе и лук крупными кусками.

Пропустите мясо и лук через мясорубку.

Добавьте в фарш яйцо, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

Замочите хлеб в молоке, размягчите, измельчите и вмешайте в мясную смесь.

Добавьте ложку муки и тщательно вымешивайте фарш около 5 минут.

Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

Влейте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полного испарения жидкости.

Подавайте горячими.