Баранина с луком
⏱ 120 мин🍽 3 порц.🔥 194 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баранина150 г
Топленое масло20 г
Репчатый лук125 г
Томатное пюре15 мл
Пшеничная мука5 г
Маринованные огурцы50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте мякоть баранины кубиками и обжарьте на топленом масле до золотистой корочки.
2
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте вместе с мясом до мягкости.
3
Всыпьте томатное пюре, соль и молотый черный перец, хорошо перемешайте.
4
Залейте мясо заранее сваренным бульоном из костей и тушите на слабом огне до готовности.
5
За 10-15 минут до конца приготовления добавьте в рагу разведенную бульоном поджаренную муку для загустения.
6
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой, отдельно подайте маринованные огурцы.