Котлеты овощные
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 484 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь200 г
Брюква200 г
Тыква300 г
Молоко1.5 стаканов
Белокочанная капуста300 г
Манная крупа0.5 стаканов
Панировочные сухари0.5 стаканов
Куриное яйцо3 шт
Сахар1 чайная ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Натрите или мелко нарежьте морковь и брюкву, добавьте в кастрюлю с горячим молоком, маслом, сахаром и солью. Тушите под крышкой около 15 минут.
2
Добавьте нашинкованную капусту и нарезанную тыкву. Продолжайте тушить еще 15-20 минут до полной готовности овощей.
3
Всыпьте манную крупу и варите 8-10 минут, постоянно помешивая, чтобы масса стала однородной.
4
Снимите с огня, дайте немного остыть, затем добавьте яйца и соль. Тщательно перемешайте и остудите до комнатной температуры.
5
Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.