Рулетики из баклажанов с творогом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 267 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны1 кг
Грецкие орехи100 г
Кинза100 г
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Зерна гранатапо вкусу
Камац-мацун100 г
Приготовление
1
Нарезать баклажаны тонкими продольными ломтиками и обжарить на растительном масле с обеих сторон до мягкости.
2
Дать лишнему маслу стечь на бумажных полотенцах.
3
Для начинки смешать камац-мацун с мелко нарезанными грецкими орехами, кинзой и натёртым чесноком.
4
Приправить начинку солью и чёрным перцем, хорошо перемешать.
5
Выложить начинку на край каждого ломтика баклажана и свернуть в рулетики.
6
Выложить готовые рулетики на тарелку, посыпать дроблёными орехами и зернами граната.