Суп из корня сельдерея и моркови
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 73 ккалевропейская
Ингредиенты
Корень сельдерея0.5 шт
Морковь250 г
Натуральный йогурт0.25 стаканов
Мед2 столовые ложки
Молотый кориандр2 чайные ложки
Тертый имбирь1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Листья сельдерея100 г
Приготовление
1
Корень сельдерея и морковь залить 6 стаканами воды в большой кастрюле.
2
Проварить на медленном огне 30-35 минут.
3
Слегка остудить бульон.
4
Пробить блендером вместе с натуральным йогуртом, мёдом, молотым кориандром и тёртым имбирем до однородной консистенции.
5
Добавить соль и черный перец по вкусу.
6
Подавать суп, украсив листьями сельдерея и дольками яблока.