Треска на пару с нутом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 287 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе трески400 г
Консервированный нут350 г
Белый лук0.5 шт
Стебель сельдерея2 шт
Яблочный уксус2 столовые ложки
Тимьян2 веточки
Лавровый лист1 шт
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите лук, мелко нарежьте и замочите в холодной подсоленной воде на 30 минут, затем отожмите и обсушите.
2
Промойте стебли сельдерея, снимите грубые волокна и нарежьте поперек.
3
Смешайте нут, лук и сельдерей, добавьте яблочный уксус, оливковое масло, соль и перец, хорошо перемешайте.
4
В пароварку налейте воду, добавьте лавровый лист и тимьян. Уложите медальоны из трески, накройте крышкой и готовьте 5–6 минут после закипания.
5
Подавайте тёплую рыбу с салатом из нута.