Овсяный салат табуле
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 186 ккалвосточная
Ингредиенты
Овсяные хлопья0.5 стаканов
Вода1 стак.
Лимонный сок0.25 стаканов
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Жареный кумин (зира)0.5 чайных ложек
Рубленая петрушка70 г
Лук1 головка
Помидоры2 шт
Огурцы1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте овсяные хлопья горячей водой, добавьте соль и оставьте на 25-30 минут для набухания.
2
Слейте жидкость через сито и слегка отожмите хлопья обратной стороной ложки, чтобы убрать лишнюю влагу.
3
В отдельной миске взбейте лимонный сок, соль, кумин и оливковое масло, затем смешайте с овсянкой.
4
Дайте салату настояться 20 минут при комнатной температуре или уберите в холодильник на ночь.
5
Добавьте нарезанные помидоры, огурцы, лук и петрушку, перемешайте и оставьте на 10-15 минут перед подачей.