Фаршированный болгарский перец для вегетарианцев
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 111 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 чайные ложки
Мелко рубленный чеснок3 зуб.
Лук0.5 головок
Сушеные помидоры2 шт
Сладкий перец2.5 шт
Панировочные сухари0.5 стаканов
Консервированные помидоры200 г
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Сухая горчица0.5 чайных ложек
Сыр моцарелла70 г
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
3
Добавьте сушеные томаты, измельченный сладкий перец и панировочные сухари, готовьте до мягкости перца.
4
Влейте консервированные помидоры небольшими порциями, давая жидкости впитываться, затем добавьте черный перец и сухую горчицу.
5
Заполните полученной начинкой половинки сладкого перца, посыпьте тертой моцареллой и запекайте 10 минут при 180°C.
6
Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой.