Жареная говядина с красным перцем, грибами, устричным соусом и рисом
⏱ 50 мин🍽 2 порц.🔥 965 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис200 г
Растительное масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Говяжье филе150 г
Стручковый зеленый горошек0.25 стаканов
Зеленый лук4 стебля
Свежий красный перец0.5 шт
Мини-кукуруза8 шт
Грибы шиитаке6 шт
Рисовое сладкое вино1 столовая ложка
Сольщепот.
Сахар1 чайная ложка
Легкий соевый соус2 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Сладкий соус чили3 столовые ложки
Устричный соус1 столовая ложка
Кукурузная мука1 чайная ложка
Приготовление
1
Отварите рис в кипящей воде до готовности, затем слейте воду.
2
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до легкого дыма, добавьте растительное масло.
3
Обжарьте нарезанное говяжье филе и чеснок около 30 секунд.
4
Добавьте овощи и грибы, влейте рисовое вино, добавьте соль, сахар, соевый и устричный соус, а также 75 мл воды.
5
Смешайте кукурузную муку с 2 ст. л. воды, влейте в сковороду, доведите до кипения и вмешайте кунжутное масло.
6
Выложите рис на тарелки, сверху добавьте мясо с овощами и полейте сладким соусом чили.