Мясо по-ламски

Очистите говяжью вырезку от пленок и нарежьте узкими полосками длиной около 3 см, как для бефстроганова.

Поместите мясо в кастрюлю, добавьте минимальное количество воды, чтобы она только покрывала кусочки, и доведите до кипения.

Пока вода закипает, произвольно нарежьте репчатый лук и петрушку.

Как только вода закипит, варите мясо ровно 3 минуты, затем снимите с огня.

Добавьте к мясу лук и петрушку, перемешайте, посолите, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.

Разложите по тарелкам и подавайте горячим с ложкой, чтобы насладиться насыщенным бульоном.