Салат из манго и сибаса
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 224 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Манго90 г
Филе сибаса60 г
Рукола20 г
Легкий бальзамический уксус10 мл
Лимонный сок5 мл
Оливковое масло10 мл
Приготовление
1
Нарежьте свежее филе сибаса тонкими ломтиками в стиле карпаччо и выложите ровным слоем на тарелку.
2
Очистите манго и нарежьте его длинными полосками, имитирующими широкую лапшу.
3
Смешайте лимонный сок с оливковым маслом, слегка взбивая до эмульсии.
4
Сбрызните рыбу полученной лимонно-масляной смесью.
5
Сверху распределите манго, добавьте горсть свежей рукколы и полейте лёгким бальзамическим уксусом.