Солянка с греческим йогуртом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 484 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Белокочанная капуста500 г
Говяжий фарш500 г
Горчичное масло1.5 столовых ложек
Сливочное масло30 г
Молотый шафран1 столовая ложка
Сушеный майоран1 столовая ложка
Молотый перец чили1 столовая ложка
Смесь молотых перцевпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Греческий йогуртпо вкусу
Приготовление
1
Натрите белокочанную капусту на тонкие полоски.
2
Разогрейте горчичное масло в сковороде и обжарьте говяжий фарш до легкой корочки.
3
Приправьте фарш солью и смесью молотых перцев, затем убавьте огонь.
4
Добавьте капусту, накройте крышкой и тушите 10 минут, периодически помешивая.
5
Всыпьте шафран, соль, майоран и перец чили, перемешайте и снова накройте крышкой.
6
Через 10 минут добавьте сливочное масло и готовьте без крышки 5 минут, помешивая.
7
Переложите готовое блюдо в миску, добавьте греческий йогурт и подавайте.