Оливье диетический
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 393 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Морковь1 шт
Консервированный зеленый горошек1 банка
Куриное яйцо3 шт
Кислые яблоки1 шт
Куриная грудка200 г
Маринованные огурцы200 г
Лимонпо вкусу
Натуральный йогурт200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Рубленая петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Отварите куриные грудки до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой.
2
Сварите картофель и морковь, очистите и нарежьте одинаковыми кубиками.
3
Отварите яйца вкрутую. Для салата используйте одно целое яйцо и два белка, нарежьте их кубиками.
4
Очистите кислое яблоко от кожуры и семян, нарежьте кубиками и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
5
Соедините в миске нарезанную курицу, овощи, яйца, яблоко и консервированный зелёный горошек.
6
Добавьте соль, молотый чёрный перец и заправьте салат натуральным йогуртом (по желанию можно добавить немного мелко нарезанного репчатого лука для пикантности).
7
Аккуратно перемешайте, посыпьте готовое блюдо рубленой петрушкой и подавайте.