Французский клафути с вишней

Разогрейте духовку до 180°C и смажьте сливочным маслом достаточно большую форму, чтобы вишня легла в один слой.

Выложите вишню в форму и посыпьте 50 г сахара.

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, соль и оставшийся сахар, тщательно перемешайте.

Постепенно влейте молоко и сливки, непрерывно помешивая, чтобы тесто получилось однородным без комков.

Залите вишню полученной смесью и запекайте 40–50 минут до золотистой корочки.

Достаньте клафути, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с шариком мороженого.