Диетические ленивые вареники

Разомните обезжиренный творог вилкой или протрите через сито до однородности.

Смешайте творог с яичным белком, сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли.

Добавьте пшеничную муку и замесите мягкое тесто.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 1 см.

Вырежьте из теста квадраты, фигурки или нарежьте колбаску наискосок на кусочки размером примерно 1 см.

Вскипятите подсоленную воду и опустите в неё вареники.

После всплытия варите вареники ещё 3 минуты.

Достаньте вареники шумовкой, выложите на блюдо слоями, присыпая каждый слой сахаром, чтобы они не слиплись.

Подавайте горячими с вареньем или мёдом.