Утка с вишней
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 986 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утка1.5 кг
Вишня500 г
Красное сухое вино1 стак.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Натереть утку смесью соли и молотого черного перца, выложить на противень и отправить в разогретую духовку.
2
Жарить утку около 40 минут, периодически смазывая растительным маслом, чтобы кожа не пересохла.
3
Одновременно снять косточки с вишни и потушить ягоды в красном сухом вине.
4
За 10 минут до готовности птицы полить утку вишневой смесью, при необходимости досолить и поперчить.
5
Достать утку из духовки и сразу подавать горячей, полив вишневой подливкой.