Испанские артишоки под корочкой
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 303 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Сливочное масло50 г
Сыр грюйер100 г
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Лимон1 шт
Испанские артишоки1 шт
Приготовление
1
Подготовьте артишоки: срежьте стебли, удалите внешние листья и сердцевину, сбрызните лимонным соком.
2
Нарежьте артишоки кусочками, сложите в миску с водой и лимонным соком, чтобы не потемнели.
3
В кастрюле смешайте муку, воду и соль, доведите до кипения.
4
Добавьте артишоки, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1-1,5 часа до мягкости.
5
Слейте воду, выложите артишоки в смазанную маслом форму.
6
Посыпьте тертым сыром и добавьте кусочки сливочного масла.
7
Готовьте под грилем 5 минут до золотистой корочки и сразу подавайте.