Форель с тушеными овощами
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 498 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Форель250 г
Лимонный сок3 столовые ложки
Листья базиликапо вкусу
Красный сладкий перец1 шт
Капуста брокколи120 г
Тосканская капуста120 г
Кабачки1 шт
Морковь1 шт
Молотый красный перецпо вкусу
Кисло-сладкий соуспо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Нарежьте красный перец, брокколи, тосканскую капусту, морковь и кабачки. Выложите их на сковороду, добавьте немного воды, соли и молотого красного перца. Тушите на слабом огне 25 минут, периодически помешивая, при необходимости добавьте немного масла.
3
В это время промойте форель, выложите на смазанную маслом фольгу. Смажьте рыбу лимонным соком, посолите, поперчите и украсьте листьями базилика. Плотно заверните в фольгу и запекайте 20 минут.
4
Подавайте рыбу с тушеными овощами и кисло-сладким соусом.