Закусочная свекла на зиму в банках
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 309 ккалрусская
Ингредиенты
Чеснок300 г
Уксус 9%-ный50 мл
Свекла1 шт
Лавровый лист2 шт
Черный перец горошком5 шт
Гвоздика3 шт
Сахар1 столовая ложка
Соль1 столовая ложка
Приготовление
1
Подготовьте продукты: очистите свеклу и нарежьте её тонкими пластинками, а чеснок очистите от верхней шелухи, оставив головки целыми.
2
Ошпарьте чеснок крутым кипятком на 3-4 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
3
Сварите маринад: в 500 мл воды растворите соль, сахар, добавьте лавровый лист, перец горошком и гвоздику, проварите 5 минут и в конце влейте уксус.
4
Уложите в стерильные банки свеклу и чеснок, залейте горячим маринадом.
5
Закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в холодильнике.