Омлет с грибами и сыром
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 715 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло40 г
Сольпо вкусу
Свежие шампиньоны2 шт
Свежие измельченные листья ореганопо вкусу
Куриное яйцо3 шт
Молотый черный перецщепот.
Тертый сыр пармезан1 чайная ложка
Тертый сыр грюйер10 г
Швейцарский сыр10 г
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте их на половине сливочного масла до готовности, слегка посолив.
2
Взбейте яйца с солью, перцем и орегано до однородности.
3
Растопите оставшееся масло в чугунной сковороде на среднем огне до лёгкого карамельного аромата и влейте яичную смесь.
4
Через 30 секунд потрясите сковороду, а когда яйца начнут схватываться, распределите сверху грибы и тёртые сыры (пармезан, грюйер, швейцарский).
5
Дождитесь, пока сыр расплавится, затем сложите омлет пополам с помощью лопатки.
6
Аккуратно переложите готовое блюдо на тарелку, наклонив сковороду, и подавайте горячим с зелёным салатом.