Битые баклажаны с сыром и помидором
⏱ 65 мин🍽 1 порц.🔥 533 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Помидоры черри9 шт
Твердый сыр40 г
Сыр брынза40 г
Петрушка1 пуч.
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Вода300 мл
Приготовление
1
Подготовьте ингредиенты: баклажаны, помидоры черри, твёрдый сыр, брынзу, петрушку, чеснок, оливковое масло, соль и воду.
2
Отбейте баклажаны скалкой или молоточком до мягкости.
3
Сделайте продольный надрез по всей длине, не доходя до края.
4
Посолите внутреннюю часть и замочите баклажаны в воде на 15 минут.
5
Натрите твёрдый сыр на тёрке.
6
Разрежьте помидоры черри на четвертинки.
7
Смешайте брынзу, мелко нарезанную петрушку и чеснок.
8
Слейте воду с баклажанов и выложите их на фольгу.
9
Заполните карман подготовленной начинкой.
10
Накройте баклажаны фольгой.
11
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
12
Подавайте на блюде, полив сверху оливковым маслом.