Картошка с куркумой по рецепту Ирины Меглинской
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 513 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Куркума1 чайная ложка
Тминпо вкусу
Сельдь1 шт
Горчица1 столовая ложка
Белый винный уксус25 мл
Соленые огурцы1 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло30 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В миске смешайте горчицу, соль и растительное масло, взбивая венчиком до однородности, затем постепенно введите белый винный уксус.
2
Натрите соленые огурцы на терке и добавьте их в горчичный соус, хорошо перемешайте.
3
Очистите сельдь от костей и кожи, нарежьте мелкими кусочками и залейте приготовленным соусом.
4
Отварите картофель в подсоленной воде с добавлением куркумы и тмина до готовности, затем слейте воду и переложите клубни в отдельную миску.