Австрийский пирог
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 910 ккалавстрийская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сметана1 банка
Слоеное тесто500 г
Копченая грудинка100 г
Приготовление
1
Нарежьте 2-3 крупных картофелины тонкими кружками.
2
Смешайте кружки с нарезанной копченой грудинкой, добавьте соль и свежемолотый перец.
3
Выложите начинку слоями: картофель, мясо, снова картофель.
4
Сверху распределите сметану.
5
Накройте пирог слоеным тестом и сделайте несколько отверстий для выхода пара.
6
Запекайте в разогретой до 160°C духовке 30-40 минут, при необходимости снизив температуру до 140°C, если тесто подгорает.
7
Достаньте пирог и дайте ему отдохнуть 15 минут перед подачей.